1/29㈮
お昼・・・サバの竜田揚げ/ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとﾚﾝｺﾝのｻﾗﾀﾞ/ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ
おやつ・・・みかん/おせんべい
2/1㈪
お昼・・・厚揚げのトマト煮/春雨サラダ/オレンジ
おやつ・・・カレーラスク/牛乳
カレーラスクは、サンドイッチ用パンにオリーブ油・粉チーズ・カレー粉・コンソメを合わせたものをぬって焼いたおやつです。カレー味だ！と喜んで食べてくれたようです😊
厚揚げのトマト煮がこども達にも大人からも好評で、レシピを教えてほしいとリクエストされたので紹介します。
🍅厚揚げのトマト煮🍅
【材料】
・厚揚げ・・・1枚(一口大に切る)
・豚肉・・・100ｇ
・玉ねぎ・・・1/2個(薄切り)
・ミックスベジタブル・・・100ｇ
・じゃが芋・・・1個(角切り)
・マカロニ・・・50ｇ(時間通り茹でる)
・キャベツ・・・2枚くらい(ざく切り)
・トマト缶・・・1/2缶（200ｇ）
・コンソメ 適宜
(A)
・ケチャップ 大さじ3 ・味噌 小さじ1
・砂糖 小さじ1～ ・しょうゆ 小さじ1 ・塩こしょう 適宜
【作り方】
①鍋に油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら玉葱をいれ、しんなりするまで炒める。
②トマト缶・じゃが芋・水200ｍｌ・コンソメを入れてじゃが芋が柔らかくなるまで煮る。
③その他の具材をすべて入れ火が通るまで煮る。(A)で調味して塩コショウで味を調える。
今日はキャベツを入れずに、マカロニが入りました。きのこや、ブロッコリーなど好みの野菜を入れてみてください。
厚揚げが苦手な子が多かったのですが、トマト煮にするとよく食べてくれます😋♪
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